kmtphp.tp

Orientasi Jurusan TPHP 2014

“Slow food…

Good process, gooood quality!”
Begitulah jargon OJ TPHP 2014. Orientasi jurusan TPHP kali ini mengangkat tema slow food lho, yang dicerminkan dengan gambar di poster yang berbentuk siput yang membawa spatula.

Orientasi jurusan ini dimulai pada tanggal 12 September sampai 14 Semptember 2014. Kegiatan yang dilakukan para peserta pada hari pertama adalah tour lab, yaitu berkeliling mengunjungi lab yang akan mereka gunakan selama menempuh kuliah. Selain itu, ada sesi pengenalan jurusan dari ketua jurusan dan dosen. Pada sesi ini para peserta dijelaskan tentang ke-TPHP-an bagi mereka yang masih bingung tentang jurusan TPHP, terutama tentang yang akan mereka pelajari. read more

By kmtphp.tp, ago

Lomba Tingkat Nasional dari HMPPI Pusat

from HMPPI (himpunan mahasiswa peduli pangan indonesia) pusat:

A. Lomba Food Bowl Quiz di IPB
semacam lomba cerdas cermat tentang ilmu pangan
untuk mewakili UGM
Tujuan: mendapatkan delegasi untuk mewakili indonesia dalam lomba tingkat ASEAN (saat ini indonesia belum pernah ngirim delegasi)
Panitia : BPP HMPPI & Himitepa IPB

Tatacara Pelaksanaan Lomba
1. Lingkup Materi yang Diujikan
Materi yang diujikan mencakup kimia pangan, biokimia pangan, mikrobiologi pangan, analisis pangan, metabolisme komponen pangan, teknologi pengolahan pangan, sistem operasi dan industri pangan, dan proses pengolahan pangan. Peserta akan difasilitasi oleh silabus materi.
2. Bahasa pengantar selama kompetisi adalah bahasa Inggris.
Peserta Lomba
1. Peserta yang berhak mengikuti lomba ini adalah mahasiswa teknologi pangan dan komisariat HMPPI di seluruh wilayah Indonesia.
2. Peserta merupakan kelompok yang terdiri dari 3 (tiga) orang dan merupakan perwakilan dari masing-masing Komisariat.
3. Masing-masing dapat mengajukan maksimal 3 (tiga) kelompok. read more

By kmtphp.tp, ago

Tips Memilih Daging yang Halal

Daging merupakan salah satu bahan makanan yang sering dikonsumsi. Oleh karena itu cara memilih daging yang segar, halal, dan aman dikonsumsi sangatlah penting. Apa saja yang harus diperhatikan untuk memilih daging segar dan halal?

Kasus penjualan daging celeng yang sempat marak beredar di pasaran beberapa waktu lalu menjadi pelajaran bagi kaum muslim untuk lebih berhati-hati. Karena itu kenali dengan baik ciri-ciri berbagai jenis daging agar tidak tertipu.

Konsumen bisanya tidak terlalu pandai membedakan jenis-jenis daging hewan besar karena memiliki tampilan yang nyaris serupa. Sedangkan hewan ternak kecil seperti unggas malah lebih mudah dibedakan karena jenis dagingnya sangat berbeda. read more

By kmtphp.tp, ago