2017

MIE INSTAN+COKELAT=MAUT (?)



MIE INSTAN+COKELAT=MAUT (?)




Oleh : Rizqi Amalia Hutami




Apa yang terlintas di benak kamu ketika membaca judul tersebut? bertanya-tanya benarkah adanya, atau ingin mengkritisi? Menarik ya~ judul tersebut saya kutip dari sebuah akun berbanyak adders.


Bagaimana makanan yang kita konsumsi dapat seketika menyebabkan kematian? Tentu perlu diketahui dulu bahwa semua produk makanan dan minuman yang lolos uji kelayakan mutu lembaga pemerintah seperti BPOM tentu sudah melalui serentetan proses verifikasi hingga makanan atau minuman tersebut dikatakan foodgrade, edible dan aman dikonsumsi.  read more
By kmtphp.tp,  ago 
 
Cocokologi: Ubi dan Kentut
[HMPPI MENULIS]


Cocokologi: Ubi dan Kentut




Oleh : Ariska Avivah





Hai kamuuu

Apa kamu termasuk mereka yang kerap mengeluhkan sering kentut setelah makan ubi?

Pernahkah kamu menduga-duga hubungan sebab akibat diantara keduanya? hmm kentut dan ubi. Kuy cari tahu kedekatan keduanya 😉


Apasih kentut?

menurut KBBI kentut adalah gas sisa pencernaan berbau busuk yang dikeluarkan lewat anus. Kandungan gas pada kentut didominasi oleh nitrogen, hidrogen, karbon dioksida, dan metana. Gas ini merupakan hasil samping dari metabolisme mikrobia2 pembusuk pada kolon. Bau menyengat pada kentut berasal dari senyawa sulfur pada gugus indol atau hidrosulfida (S-H).  read more
By kmtphp.tp,  ago 
 
“Ada gula ada semut”
[HMPPI KOMODITAS]


“Ada gula ada semut”




Oleh: Fajar Hidayat





kok? Karena gula itu manis, kaya kamu~


Yap! komoditas kali ini akan membahas tentang Gula :))


Gula. Jika orang-orang diberikan waktu 2 detik untuk menyebut sebuah kata yang terlintas ketika mendengar kata gula maka 99% dari mereka termasuk kamu mungkin akan menjawab “manis” setuju? wkwk


Gula pasir sangat lazim digunakan sebagai pengkaya rasa pada makanan atau minuman. Karbohidrat berantai pendek ini mampu memberikan sensasi manis ketika bersentuhan dengan lidah.  read more
By kmtphp.tp,  ago 
 
Beda Istilah Beda Makna: Tepung, Gandum, dan Terigu
[HMPPI MENULIS]


°°Beda Istilah Beda Makna: Tepung, Gandum dan Terigu°°




Oleh: Shafira Ariya Bernadi (2015)




Tepung, gandum, dan terigu. Istilah-istilah ini tentunya sudah tidak asing ditelinga, apalagi bagi mereka yang gemar membuat roti. Namun masih terdapat kerancuan dalam istilah istilah tersebut. Masa sih? mana yang bener? Nah mari kita perhatikan per definisinya ?


Menurut Hariyanto et al. (2002) Gandum (Triticium sp.) merupakan tanaman serelia dari suku padi-padian yang merupakan sumber karbohidrat.


Gandum sendiri jarang ditemukan di Indonesia karena kondisi lingkungan fisik Indonesia tidak cocok untuk untuk tanaman gandum yang merupakan tanaman subtropis.  read more
By kmtphp.tp,  ago 
 
KOMODITAS: Kentang


Indonesia, negeri agraris beriklim tropis yang kaya komoditas hortikultura, si lembut yang akrab dikonsumsi semua kalangan ini salah satunya, ya. Kentang.


Pada mulanya kentang tumbuh dengan baik hanya di suhu dingin, pada siang hari kentang memerlukan suhu pertumbuhan berkisar 17-23,7 derajat celcius sedangkan pada malam hari 6,1-12,2 derajat celcius (Bamberg, 1996).


Namun, seiring berkembangnya zaman pemanasan global yang semakin meningkat menjadikan produksi dunia kentang ikut menurun. Hal ini mendorong dilakukannya penelitian-penelitian untuk menekan dampak pemanasan global melalui rekayasa2 genetika agar kentang mampu bertahan di suhu yang lebih tinggi. Seperti halnya Balai Penelitian Tanaman Sayuran (Balitsa) yang gencar mengembangkan varietas kentang yang mampu beradaptasi sesuai iklim di Indonesia dengan dataran medium (400 – 700 m dpl)  read more
By kmtphp.tp,  ago 
 
Micin, dibalik kelezatan tiap masakan
[HMPPI MENULIS]


°°Micin, dibalik kelezatan tiap masakan°°




oleh : Rizqi Amalia Hutami






“Bang beli bakso bang tapi ga pake micin”


Sering ga tuh kurang-kurangin micin dengan alasan kesehatan? Kenapa dikurang-kurangin padahal enak bikin nambah selera makan ya gaa


Nah nah sebenernya sejauh mana si micin berbahaya bagi tubuh? Berapa dosis maksimum yang diperbolehkan bagi kesehatan? mari sejenak gibahin si micin a.ka vetsin a.ka MSG :3


MSG atau monosodium glutamat merupakan garam yang molekul penyusunnya berupa sodium/natrium (Na) dan glutamat.  read more
By kmtphp.tp,  ago 
 
KOMODITAS: Beras Merah
[HMPPI MENULIS]


KOMODITAS: Beras Merah




Oleh: Alexander Julio (2015)




Belum makan kalo belum makan nasi . Begitu kira-kira mindset orang kita. Nasi seolah sudah menjadi sumber karbohidrat wajib bagi orang2 Indonesia.


Oke bagaimana dengan nasi merah? Nasi juga kan? mari kita telisik lebih jauh komoditas si kecil yang punya sejuta manfaat ini


Sudah sangat lazim kita ketahui beras merah dikenal karena memiliki indeks glikemik yang rendah serta pigmen merah yang mengandung senyawa antioksidan yang dipercaya baik bagi kesehatan tubuh. Sehingga beras merah sering dianjurkan untuk dikonsumsi para penderita diabetes.  read more
By kmtphp.tp,  ago 
 
Susu (Sari) Kedelai Mampu Menurunkan Kolesterol Jahat dalam Tubuh. Benarkah?
[HMPPI MENULIS]


Susu (Sari) Kedelai Mampu Menurunkan Kolesterol Jahat dalam Tubuh.


Benarkah?




Oleh: Savitri Ika (2016)





         Susu (sari) kedelai dikenal dipasaran sebagai salah satu produk minuman yang memiliki kadar protein nabati yang tinggi. Meski demikian produk ini tidak bisa sepenuhnya disebut sebagai produk susu sebab susu merupakan produk khas hewani yang memiliki senyawa2 tertentu yang tidak dapat ditemui di produk nabati. Nah ternyata nih, produk ekstrak biji kedelai ini juga tinggi serat serta rendah lemak jenuh looh.


Berdasarkan data yang diperoleh dari peneliti di north Carolina AS,  kandungan protein dalam kedelai dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Melalui 156 objek penelitian yang memiliki kadar rata-rata kolesterol tinggi setelah dilakukan monitoring intensif dalam jangka waktu 9 minggu, secara teratur prosentase rata-rata LDL dalam darah mampu turun sebanyak 10%.  read more
By kmtphp.tp,  ago 
 
[PRESS RELEASE] NGOJEK – Ngobrolin Jatek
NGOJEK – Ngobrolin Jatek




Kerja praktek atau yang biasa disebut Jatek merupakan salah satu mata kuliah wajib mahasiswa TPHP yang ada pada semester lima. Jatek sendiri merupakan salah satu bentuk praktek langsung mahasiswa ke dunia kerja.


Hari selasa tanggal 14 Maret 2017 kemarin diadakan acara NGOJEK (Ngobrolin Jatek) yang diadakan oleh Departemen Profesionalisme dan Akademik KMTPHP yang dilaksanakan pada pukul 16.00 di ruang 105 FTP. Acara ini mempunyai tujuan memperkenalkan Jatek kepada mahasiswa TPHP angkatan 2015 dan 2016, tetapi lebih fokus ke angkatan 2015 supaya mendapatkan pandangan tentang tempat-tempat untuk Jatek. Bagi angkatan 2016 adalah sebagai acara pengenalan saja.  read more
By kmtphp.tp,  ago