2014
Tips Memilih Daging yang Halal
Daging merupakan salah satu bahan makanan yang sering dikonsumsi. Oleh karena itu cara memilih daging yang segar, halal, dan aman dikonsumsi sangatlah penting. Apa saja yang harus diperhatikan untuk memilih daging segar dan halal?
Kasus penjualan daging celeng yang sempat marak beredar di pasaran beberapa waktu lalu menjadi pelajaran bagi kaum muslim untuk lebih berhati-hati. Karena itu kenali dengan baik ciri-ciri berbagai jenis daging agar tidak tertipu.
Konsumen bisanya tidak terlalu pandai membedakan jenis-jenis daging hewan besar karena memiliki tampilan yang nyaris serupa. Sedangkan hewan ternak kecil seperti unggas malah lebih mudah dibedakan karena jenis dagingnya sangat berbeda.
2014
Lomba Tingkat Nasional dari HMPPI Pusat
from HMPPI (himpunan mahasiswa peduli pangan indonesia) pusat:
A. Lomba Food Bowl Quiz di IPB
semacam lomba cerdas cermat tentang ilmu pangan
untuk mewakili UGM
Tujuan: mendapatkan delegasi untuk mewakili indonesia dalam lomba tingkat ASEAN (saat ini indonesia belum pernah ngirim delegasi)
Panitia : BPP HMPPI & Himitepa IPB
Tatacara Pelaksanaan Lomba
1. Lingkup Materi yang Diujikan
Materi yang diujikan mencakup kimia pangan, biokimia pangan, mikrobiologi pangan, analisis pangan, metabolisme komponen pangan, teknologi pengolahan pangan, sistem operasi dan industri pangan, dan proses pengolahan pangan. Peserta akan difasilitasi oleh silabus materi.
2. Bahasa pengantar selama kompetisi adalah bahasa Inggris.
Peserta Lomba
1. Peserta yang berhak mengikuti lomba ini adalah mahasiswa teknologi pangan dan komisariat HMPPI di seluruh wilayah Indonesia.
2. Peserta merupakan kelompok yang terdiri dari 3 (tiga) orang dan merupakan perwakilan dari masing-masing Komisariat.
3. Masing-masing dapat mengajukan maksimal 3 (tiga) kelompok.
2014
Orientasi Jurusan TPHP 2014
“Slow food…
Good process, gooood quality!”
Begitulah jargon OJ TPHP 2014. Orientasi jurusan TPHP kali ini mengangkat tema slow food lho, yang dicerminkan dengan gambar di poster yang berbentuk siput yang membawa spatula.
Orientasi jurusan ini dimulai pada tanggal 12 September sampai 14 Semptember 2014. Kegiatan yang dilakukan para peserta pada hari pertama adalah tour lab, yaitu berkeliling mengunjungi lab yang akan mereka gunakan selama menempuh kuliah. Selain itu, ada sesi pengenalan jurusan dari ketua jurusan dan dosen. Pada sesi ini para peserta dijelaskan tentang ke-TPHP-an bagi mereka yang masih bingung tentang jurusan TPHP, terutama tentang yang akan mereka pelajari.
2014
Upgrading Event 2014
Acara tahunan Upgrading Event KMTPHP tahun ini diadakan pada tanggal 29-30 Maret 2014 di Kebun Pendidikan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (KP4) UGM Kalitirto, Brebah, Sleman. Upgrading Eventdengan tema Be Familliar with Your KMTPHP ini diikuti oleh kurang lebih 80 peserta mulai dari angkatan 2011 hingga 2013.
Peserta berangkat dengan menggunakan bus sekitar pukul 15.00. Sesampainya di lokasi, dilakukan pembagian kamar dan istirahat sebelum acara dimulai. Dibuka dengan sambutan dari Istna Nafi selaku Ketua Panitia dan Raka Ahsanul Huda selaku Ketua KMTPHP 2014, rangkaian acara Upgrading Event KMTPHP resmi dimulai. Tak berapa lama, peserta diajak berkeliling untuk melihat area KP4 yang memiliki puluhan jenis tanaman serta hewan ternak. Sekitar pukul 19.00, setelah menikmati makan malam, peserta kembali berkumpul di pendopo untuk mendengarkan sharing dari alumni yang diisi oleh Hafidz Nur Fachur Rozi, STP dan Sinta Mahardita, STP. Keduanya merupakan alumni TPHP yang pernah berkontribusi aktif dalam kepengurusan KMTPHP. Hafidz berbagi pengalaman mengenai kehidupan berorganisasi. Ia mengharapkan adanya rasa kekeluargaan di kepengurusan KMTPHP. Sedangkan Sinta banyak membagikan pengalamannya selama terjun ke masyarakat untuk mengabdi.
