Peringatan World Food Day 2021

Published by kmtphp.tp on

Hallo FoodLovers

Setiap tanggal 16 Oktober akan selalu diperingati Hari Pangan Sedunia atau World Food Day. World Food Day adalah peringatan hari pangan sedunia yang bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan perhatian masyarakat mengenai pentingnya permasalahan pangan ditingkat nasional hingga global. Kami, Biro Himpunan Mahasiswa Peduli Pangan Indonesia KMTPHP UGM ikut serta dalam memeriahkan peringatan World Food Day ini dengan berbagai kegiatan yaitu webinar WFD 2021, share funfact, di instagram dan juga ada game this or that di instagram. Kegiatan ini dilaksanakan pada hari Sabtu, 16 Oktober 2021.

Funfact ini terdiri dari dua tema yaitu mengenai mindful eating dan pola konsumsi yang sehat. Funfact di share di instagram KMTPHP dan juga instagram para staf Biro HMPPI. Kemudian untuk game this or that ini di share di instastory instagram para staf Biro HMPPI dan juga staf KMTPHP yang lainnya. Game ini berisi dua pilihan mengenai pangan, tempat makan dll. Game ini dilakukan dengan memilih dari dua pilihan yang tersedia kemudian menandai tiga teman yang lainnya, agar juga mengikuti game ini.

Webinar WFD 2021 kami mengusung tema “Healthy Lifestyle: Strategies to Reduce Stress with Mindful Eating”. Webinar WFD ini dilaksanakan dengan menggunakan media teleconference ZOOM Meeting. Pada webinar WFD ini kami mengajak 2 pembicara yang cukup kompeten dalam bidang pangan ini. Pembicara yang pertama yaitu Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc. yang merupakan dosen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian FTP UGM dan pembicara yang kedua yaitu Kak Dennis Guido yang merupakan Content Creator yang membahas mengenai pangan. Melalui webinar ini, peserta diajak untuk sama-sama mengetahui pola konsumsi masyarakat Indonesia dan juga sama-sama belajar mengenai mindful eating untuk mengurangi stress.

Beberapa poin pada materi pertama mengenai pola konsumsi masyarakat di era new normal yang mungkin bisa dishare untuk sama-sama digunakan belajar yaitu tahun 2018 Indonesia mengalami peningkatan dan pengeluaran untuk konsumsi dibandingkan dengan tahun sebelumnya. Namun terdapat permasalahan pola konsumsi di Indonesia yang disebabkan body image dalam masyarakat, berbagai perilaku diet yang salah dan kurangnya calorie intake masyarakat Indonesia terutama untuk konsumsi pangan nabati dan buah. Akibat adanya pola makan yang salah ini, menyebabkan masyarakat menjadi rentan mengalami berbagai penyakit, antara lain obesitas, anemia, gastritis, dan susah buang air besar (BAB). Beberapa cara memperbaiki pola konsumsi yaitu menerapkan pedoman gizi seimbang pada pola makan sehari-hari yang perlu didukung dengan komitmen dari dalam diri, menerapkan nudging (desain untuk mengubah perilaku orang tanpa melarang opsi apapun atau mengubah insentif ekonomi), dan menerapkan mindful eating (makan dengan sadar dan intensi penuh yang perlu dilatih dengan membangun atensi dengan makanan dan membuat jadwal makan harian).

Selanjutnya beberapa poin pada materi kedua mengenai cara mengatasi stress dengan mindful eating yang mungkin bisa dishare untuk sama-sama digunakan belajar yaitu mindful eating merupakan bagaimana kita aware terhadap makanan yang sedang kita konsumsi. Mindful eating dapat mengurangi rasa lapar melalui pengelolaan pikiran sehingga rasa lapar dapat dikontrol, mengurangi depresi dan stress, dan memberi dampak baik pada tubuh dan juga otak.

Menurut Dr. Susan Albers menerapkan mindful eating dengan langkah 5S yaitu sebagai berikut:

  • Sit down, duduk pada saat makan dan memahami betul ekspektasi terhadap makanan, tekstur, rasa, dan porsi yang diambil
  • Slowly chew, makan pelan-pelan dan menikmati makanan dengan tidak melakukan hal-hal yang lainnya. Sadar step by step makanan yang masuk ke dalam mulut
  • Savor, benar-benar menikmati apa yang makanan berikan kepada kita
  • Simplify, mengurangi distraksi di sekitar kita pada saat makan (di meja makan hanya ada makanan)
  • Smile, melakukan segala sesuatu dengan sukacita, mengambil intensi mindful eating untuk diri sendiri supaya hidup lebih bahagia
Categories: 2021Biro Himpunan Mahasiswa Peduli Pangan Indonesia

0 Comments

Leave a Reply

Avatar placeholder

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Related Posts

2022

Lomba Hari Bekal 2022

Halo, Sobat Pangan!

 

Dalam rangka memperingati Hari Bawa Bekal Nasional yang jatuh pada tanggal 12 April, Himpunan Mahasiswa Peduli Pangan Indonesia UGM mengadakan lomba Hari Bekal pada tanggal 2 – 12 April 2022, loh! Lomba Hari Bekal ini dilaksanakan dengan mengajak seluruh warga UGM dan umum untuk membuat bekal secara mandiri yang nantinya akan didokumentasikan dalam bentuk foto dan di-upload di akun Instagram masing-masing peserta dengan mencantumkan deskripsi bekal, manfaat dan kandungan pada bekal, serta alasan pemilihan bekal tersebut. Hal ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan edukasi mengenai bekal yang baik dan bergizi yang mengacu pada program kampanye dari Kementrian Kesehatan untuk pemenuhan gizi harian, yaitu Isi Piringku.

Isi Piringku merupakan gambaran porsi makan yang dikonsumsi dalam satu piring yang terdiri dari 50 persen buah dan sayur dan 50 persen sisanya terdiri dari karbohidrat dan protein. Kampanye Isi Piringku juga menekankan untuk membatasi gula, garam, dan lemak dalam konsumsi sehari-hari. Panduan makan sehat tersebut tidak hanya membuat kenyang, tetapi juga memastikan tubuh sehat dan cukup gizi.

Pada tahun ini, Lomba Hari Bekal yang diselenggarakan HMPPI UGM diikuti oleh 27 peserta dengan bekal yang beragam yang kemudian akan dipilih tiga predikat terbaik sebagai pemenangnya. Lomba Hari Bekal sendiri merupakan acara tahunan untuk mengingatkan masyarakat agar lebih selektif dalam pemilihan bekal karena bekal yang baik akan membawa dampak positif pada tubuh dan dapat membantu kita dalam pencegahan berbagai macam penyakit. Namun, tidak hanya selalu memperhatikan kadar kandungan gizinya, bekal juga dapat disesuaikan dengan selera tiap individu agar dapat kita nikmati dengan sepenuh hati ketika dikonsumsi. Oleh karena itu, bekal yang baik tidak hanya mengenyangkan dan bergizi, tetapi juga dapat memenuhi selera cita rasa makanan kita sendiri.

Lomba Hari Bekal 2022 dipenuhi antusiasme peserta dengan bekal masing-masing

Salah satu peserta dan bekalnya yang unik dan bervariasi

2021

5 Days Fit Challenge

Pandemi Covid-19 mengakibatkan seluruh masyarakat harus berdiam diri di rumah masing-masing dan tidak dapat bepergian dengan bebas ke luar rumah, kota, bahkan negara. Hal ini tidak hanya terjadi pada masyarakat umum, tetapi juga pada mahasiswa, khususnya mahasiswa Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP). Di masa pandemi ini, pasti tidak sedikit dari kita yang tidak lagi menjaga pola hidup yang sehat, seperti mengonsumsi makanan yang sehat dan berolahraga. Oleh karena itu, Departemen Bakat dan Minat (Bakmi) KMTPHP mengadakan kegiatan 5 Days Fit Challenge dengan tema ”Healthy Body, Healthy Mind” untuk mengajak dan masyarakat, khususnya mahasiswa TPHP untuk menerapkan pola makan yang sehat dan berolahraga secara rutin. Selain itu, 5 Days Fit Challenge juga bertujuan sebagai sarana refreshing bagi mahasiswa ataupun masyarakat lainnya di tengah padatnya kegiatan mereka. Harapan setelah mengikuti kegiatan ini adalah peserta dapat terus menerapkan pola hidup yang sehat yang akan berdampak ke pikiran yang lebih sehat pula.

5 Days Fit Challenge merupakan rangkaian kegiatan yang berbentuk challenge atau kompetisi dalam hal mewujudkan pola hidup sehat, yang diadakan dalam 5 hari berturut-turut. Peserta dapat memilih kategori yang ada, yaitu kategori healthy food challenge atau workout challenge serta dalam bentuk foto atau video. Sebelum memulai challenge tersebut, peserta diminta untuk mencatat keadaan fisik dan mentalnya untuk kemudian dibandingkan dengan keadaan di akhir challenge nantinya. Setiap harinya peserta akan mengunggah foto atau video sesuai dengan kategori yang dipilih ke Instagram story masing-masing dan Google drive yang telah disediakan oleh panitia. Namun, terdapat syarat yang harus dipenuhi oleh peserta setiap harinya, yang harus ada pada konten yang diunggah. Setelah 5 hari, peserta akan diminta untuk mencatat kembali keadaan fisik dan mentalnya, yang kemudian dapat dibandingkan dengan keadaan sebelum mengikuti challenge. Lalu, akan dipilih pemenang challenge dari masing-masing kategori. Berikut cuplikan dari dua challenge peserta nih.

Apa sih kata peserta mengenai 5 Days Fit Challenge ini?

  • Challenge-nya ringan dan tidak memberatkan. Lalu, saya sangat suka sekali karena challenge ini bermacam-macam setiap harinya, tidak monoton dan selalu berganti-ganti. Selain itu, saya merasa challenge seperti ini belum sering saya temui sehingga ini kali pertama saya mengikuti campaign seperti ini. Selain itu, panitia yang ada di grup juga selalu mengingatkan untuk tidak lupa mengunggah challenge-nya setiap hari. Intinya, 5 Days Fit Challenge seruu!!! Pada challenge ini, sesi-sesi foto sebelum makan dan mendekorasi foto sebelum diunggah itu menjadi sesi tersendiri bagi saya untuk refreshing melepas penat dari beban akademik dan non-akademik. Saya menyempatkan untuk mengorek-orek sedikit hasil foto makanan sebelum diunggah. Saya menemukan hal itu menjadi hal yang me-refresh kembali otak setelah menjalani hari yang penat. Selain itu, saya jadi memikirkan setiap hari, saat bangun tidur, hari ini makan apa aja ya? karena sesi 5 Days Fit Challenge ini sangat saya nantikan setiap harinya. Selain pikiran lebih fresh, saya juga merasa lebih sehat karena memikirkan kandungan apa saja yang ada di makanan saya hari ini, sudah cukupkah? atau belum? Kesimpulannya, pikiran menjadi lebih fresh, tubuh menjadi lebih fit, dan saya jadi tidak pernah melewatkan makan sesibuk apa pun itu. (Evany Silma Hery Elvareta)
  • Challenge ini sangat menarik karena saya tidak pernah melihat atau mengikuti challenge seperti ini. Challenge yang tidak hanya memberi tantangan, tapi juga memberi dampak yang baik bagi banyak orang. Dan juga ada hadiahnya, tapi ada hadiah yang lebih berharga, yaitu kita menjadi lebih sehat dan bugar. Setelah saya mengikuti 5 Days Fit Challenge keadaan tubuh saya jadi lebih baik. Namun, yang lebih penting adalah banyak followers atau teman-teman saya yang termotivasi oleh video saya untuk lebih sering olahraga. Banyak juga yang mengajak jogging, bersepeda, dll. Banyak juga yang meminta tips untuk merubah pola hidup, dan saya juga menjawabnya dengan senang hati. (Julian Jordan)
  • Karena saya juga suka fotografi, menurut saya memfoto makanan dalam lima hari berturut-turut dengan tema yang berbeda-beda dan mengajak orang lain untuk hidup sehat dengan foto yang kita upload itu seru dan menyenangkan. Hal yang menarik dari challenge ini yang pertama, dari menu makanan setelah ikut 5 Dys Fit Challenge jadi bervariasi tidak lagi hanya makanan fast food dan frozen food tapi juga makanan yang sehat seperti daging, sayur, dan buah-buahan. Kedua, gara-gara ikut 5 Days Fit Challenge berasa ada yang ngingetin buat makan jadi gk lupa makan lagi. Ketiga, setelah mengikuti kegiatan ini jadi lebih fresh dan enteng, bisa berpikir tenang tapi tugas tetap selesai. (Nabilal Rosyid Ridho Hidayat)
  • Rasanya badan jadi agak segeran!!! Terus juga aku ngerasa ternyata kalo diniatin tuh sebetulnya aku bisa masak. Seneng banget ikutan 5 Days Fit Challenge kategori healthy food challenge bikin ada kemampuanku yang ke-unlocked Habis ini aku mau masak-masak kalo lagi ada waktu buat ngembangin skill yang baru ditemuin ini!!! (Alya Mafaza)

2021

KMTPHP Talks: Nanti Kita Cerita Tentang S2

Halo sobat pangan! 

Siapanih yang udah punya plan buat lanjut studi S2?

Nah.. Pas banget, kilas balik sejenak yuk ke talk show yang keren abis, tak lain tak bukan “Nanti Kita Cerita tentang S2”. Ada apa aja sih di dalamnya?

 

Pada tanggal 11 dan 12 September 2021 bertepatan pada hari Sabtu dan Minggu telah terlaksana kegiatan talk show alumni yang diselenggarakan oleh KMTPHP. Hal yang menarik dari talk show ini tidak hanya menghadirkan narasumber alumni yang sedang menempuh studi S-2 di dalam negeri saja, tapi juga hingga mancanegara yakni Negeri Sakura dan belahan Eropa. Keren banget bukan?

Enam narasumber yang hadir merupakan alumni S-1 TPHP UGM yang saat ini sedang menempuh pendidikan S-2. Talkshow pada hari pertama dimoderatori oleh  Bapak Dr.nat.techn. FMC Sigit Setyabudi, S.T.P., M.P. dan  Kak Jasmine Thania, serta sharing oleh Mas Alfonsus Adi (2016) Food Safety Programe (Kagawa University), Mba Amelia Christina Atmowidjojo (2016) Agricultural Science (Kyoto University), Mba Vina Hasna (2016) Ilmu Gizi (Universitas Indonesia). Pada hari kedua dimoderatori oleh Bapak Andika Wicaksono Putro, S.T.P., M.Sc. dan Kak Dyah Sekar dengan narasumber yang menyampaikan diantaranya Mba Rohmah Nur Fathimah (2016) Quality in Analytical Chemistry (University of Barcelona), Mas Sulkhan Windrayahya (2015) InterUniversity Programe in Food Technology, dan Mba Devi Marhendraswari (2015) Erasmus Programme-European Master in Biological and Chemical Engineering for a Sustainable Bioeconomy (BIOCEB).

Motivasi dan passion menjadi hal yang mendasari langkah para narasumber alumni untuk menempuh S-2. Seperti halnya pada Mba Amel dan Mba Vina yang memiliki tekad dalam memperdalam ilmunya terlebih untuk pendidikan dan menjadi seorang researcher. Sedikit berbeda dengan Mas Alfon yang memiliki passion untuk lebih mempersiapkan diri memasuki industri global. Perjalanan S-2 para narasumber tidak terlepas jauh dengan motivasi yang didapat selama berkuliah S-1, seperti exchange. Nah ini nih, sesuai fakta bahwa departemen TPHP membuka kesempatan lebar kepada mahasiswanya untuk dapat merasakan terjun langsung dalam  international experience. 

Pada talk show hari kedua, Mas Sulkhan memberikan beberapa tips and triks pendaftaran nih sobat.. mulai dari persiapan bahasa, persiapan dokumen, pendaftaran, hingga pengumuman. Kesempatan beasiswa menuju studi S-2 juga terbuka sangat lebar, mulai dari beasiswa dalam negeri hingga luar negeri. Mba Imah menyebutkan bahwa beasiswa eropa biasanya dibuka pada bulan Oktober. Persiapan yang matang diperlukan dalam meraih beasiswa S-2, seperti persiapan nilai ipk sewaktu kuliah S-1 dan tekad dalam pemilihan program S-2 seperti halnya yang dilakukan oleh Mba Devi. 

Menarik bangetkan talk show “Nanti Kita Cerita tentang S2”??

Pasti jadi makin tertarik lanjut studi S-2 hehe. 

Sekian dulu nih rangkaian talk show bersama alumi yang saat ini sedang menempuh pendidikan S-2. Semoga talk show di bulan September ini dapat bermanfaat dan memberi gambaran lebih jauh mengenai studi S-2 untuk teman-teman!

Stay safe and stay healthy, Sobat Pangan! 

Salam hangat, KMTPHP Kabinet Abyakta Wiguna 2021.